3月20日，中国品牌战略和营销专家、成都高参品牌CEO徐向良率队赴云南省宣威市开展宣威火腿产业专题调研。调研组深入到宣威市高端食品产业园、宣威浦记食品有限公司、老浦家火腿非遗传习馆、宣威火腿文化城、火腿市场等走访调研。与曲靖市相关部门领导，宣威市相关产业负责人交换了意见，与宣威火腿产业协会会长、老浦家火腿现任“掌门人”浦恩勇等，市场经销商、消费者等作了深入交流访谈。
徐向良在交流中谈到，宣威火腿作为云南的一张名片，在全国享有较高的知名度，目前年产值已突破百亿，但这与宣威火腿产业本身的实际价值不符，宣威火腿具备成为千亿产业的优越产业基础，地方政府和企业应科学统筹产业规划，加强市场的宣传、拓展和规范，不断提升宣威火腿的品牌价值和附加值。徐向良说，目前宣威火腿在全国的市场占有率还不算高，产业仍停留在卖产品的初级阶段，产业附加值还相对较低。加之“宣威火腿”是品类品牌，同时也是区域公共品牌，缺乏对品牌的统一管理和精准管理，导致产品品质把控、品牌形象统一性等受到干扰。
“人人皆可用‘宣威火腿’这个公共品牌，却没有人真正为品牌负责，导致网络渠道、直播渠道等很多低品质甚至假冒伪劣的‘宣威火腿’产品流向市场，长此以往，必然对宣威火腿品牌造成负面影响，进而伤害产业健康发展。”徐向良说。徐向良认为，宣威火腿缺乏标准化、市场化、品牌化的洗礼。产业缺乏行业标准，直接导致生产端原料、工艺等不统一，产品品质各异。消费者不知如何甄别等级优劣，不懂如何判定价格；缺乏市场化规范、系统有效的监管，导致市场上产品参差不齐、以次充好，以假乱真等时有发生，存在较大市场隐患；缺乏品牌化洗礼，导致产业活力不足、竞争力不强，消费者不知道哪家好，买哪家。
“宣威火腿是云南珍贵的产业名片，行业和政府有关部门应在做好公共品牌保护的同时，大力支持区域内的企业，树立品牌意识、用心打造品牌、经营品牌，逐渐孵化和形成一批产品好、品牌强、市场竞争力足的优秀企业，引领和带动产业规范化、标准化、品牌化发展。”中国品牌战略和营销专家、成都高参品牌CEO徐向良说。宣威火腿， 历史悠久，驰名中外，是不可复制的地理标志保护产品，也是宣威最负盛名的文化标志。20世纪初，浦在廷等人集资兴办“宣和火腿公司”，其产品于1923年参加广州等地赛会受到各界的好评。孙中山先生为其题词“饮和食德”，从此名声大著，远销香港、新加坡等地。（完）
